Wegański serek z ziemniaka

Przepis nie jest mojego autorstwa, bazowałam na poleconej recepturze, która mnie tak zaintrygowała, że musiałam wypróbować i skosztować. Podobno miał być super ciągnący i smakować wykwintnie. Miałam ogromną wątpliwość, jak można zrobić serek z ziemniaka i jak serek z ziemniaka może smakować jak ser – ? Wiecie co? Zaskoczyłam się! Zaskoczyłam się, bo jest tak pyszny i tak ciągnący, że trudno sobie to wyobrazić, dlatego zachęcam do spróbowania. Naprawdę! Ileż trzeba mieć wyobraźni, żeby z roślin wymyślić ser 🙂 Da się! Serek może służyć jako dip do nachos, do smarowania kanapek a po zmrożeniu można go pokroić lub utrzeć do wege pizzy. Myślę, że wiele autorskich pomysłów opublikuję z wykorzystaniem tej nieautorskiej koncepcji.